Resep: Ayam Crispy Saus Asam Pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Crispy Saus Asam Pedas.

Anda dapat mengolah Ayam Crispy Saus Asam Pedas dengan 16 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Crispy Saus Asam Pedas :

1. Siapkan paha ayam yg sudah direbus.
2. Sediakan wortel dipotong potong.
3. Siapkan tomat.
4. Siapkan bawang putih.
5. Siapkan bawang merah.
6. Siapkan cabe merah keriting.
7. Siapkan cabe hijau besar.
8. Sediakan cabe rawit (opsional).
9. Siapkan saus sambal pedas.
10. Siapkan saus tomat.
11. Siapkan garam.
12. Sediakan gula pasir (opsional).
13. Siapkan penyedap rasa.
14. Sediakan maizena yg dilarutkan (opsional).
15. Siapkan tepung terigu.
16. Sediakan air.

Cara memasak Ayam Crispy Saus Asam Pedas :

1. Daging ayam yg sudah direbus di pisahkan dari tulangnya. atau bisa lgsg beli ayam fillet moms..
2. Siapkan tepung terigu yang ditambahkan air, dan tepung terigu kering tambahkan sedikit garam. tepung terigu bisa diganti dengan tepung bumbu instan ya moms.
3. Masukkan daging ayam ke dalam adonan tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam tepung terigu kering. (kayak mau bikin kentakii gitu moms).
4. Goreng ayamnya sampai kering. tiriskan.
5. Untuk saus asam pedasnya iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. kemudian tumis sampai harum.
6. Tambahkan garam, sejumput gula pasir dan penyedap rasa. aduk perlahan.
7. Tambahkan air sesuai selera. masukkan wortel dan tambahkan saus tomat dan saus sambal pedas. aduk agar merata..
8. Koreksi rasa moms. lalu tambahkan larutan tepung maizena sesuai selera mau dibuat kental banget atau enggak..
9. Tunggu mendidih ya moms. dan siap dihidangkan..
10. Cara hidangkannya, ayam crispy+nasi diguyur saus. jadi ayamnya ga aku masukkin ke sausnya biar awet kriuknya. selamat mencoba :).