Resep memasak Pempek Lenjer Kecil yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Kecil.

Anda dapat memasak Pempek Lenjer Kecil dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer Kecil :

1. Siapkan 500 gr ikan, saya pakai 250 gr tenggiri dan 250 gr gabus.
2. Siapkan 500 gr sagu, saya pakai sagu biasa.
3. Sediakan 250 ml air es.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Siapkan 1 sdm gula.
6. Siapkan 1 sdm penyedap rasa, saya gk pakai.
7. Sediakan 50 ml minyak sayur.
8. Siapkan 1 sdm susu bubuk.

Cara memasak Pempek Lenjer Kecil :

1. Campur semua : sebagian air, susu, garam, gula, minyak dan penyedap rasa..
2. Masukan campuran tadi ke dalam ikan, lalu beri air aduk rata. Beri sagu sedikit demi sedikit, aduk rata. Sagu yang dipakai sekitar 400 gr, 100 gr nya utk ditabur di tangan biar gk lengket..
3. Ambil sekitar 1 sdm lalu bentuk lonjong. Bentuk adonan sampai habis..
4. Siapkan air untuk merebus, beri minyak sedikit, biar gak lengket waktu pempek direbus. Biarkan direbus sampai mengapung, yang berarti pempek sudah masak. Angkat, tiriskan..