Resep: Lontong Kikil Surabaya yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lontong Kikil Surabaya. Resep ibunda yang ternyata mirip banget sama resep dari Femina. Direbus dua kali begitu biar rasanya nggak terlalu berlemak. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya.

Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang didorong pakai. Nama : Kikil Sapi Kutai Jaya Alamat: Jl. Makan Malam Kikil Sapi Bronggalan Surabaya. Anda dapat mengolah Lontong Kikil Surabaya dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Kikil Surabaya :

1. Siapkan 500 gr kikil sapi.
2. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
3. Sediakan 2 cm lengkuas,geprek.
4. Siapkan 250 gr daun bawang.
5. Siapkan 1 L air.
6. Siapkan Bumbu Halus:.
7. Sediakan 15 siung bawang merah.
8. Sediakan 7 siung bawang putih.
9. Sediakan secukupnya terasi.
10. Siapkan 1/4 sdt kunir bubuk.
11. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
12. Sediakan 100 gr cabe merah.
13. Sediakan secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk.
14. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
15. Sediakan Bahan Pelengkap:.
16. Siapkan 4 buah lontong.
17. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
18. Siapkan sambel rawit.

I didn't have lontong so I ate it with rice. Rame Banget Lontong Kikil Bu Sugeng. Kikil Dahsyat Dari Surabaya Kikil Bronggalan Ada Sejak Krisis Moneter Kulinersurabaya. Kuliner Terkenal Di Surabaya Aslinya Dari Lamongan Tahu Campur Pak Minto.

Cara memasak Lontong Kikil Surabaya :

1. Rebus kikil sapi hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, lengkuas dan daun bawang aduk sebentar.
3. Masukkan bumbu halus kedalam kuah kaldu beri gula,garam dan kakdu bubuk.Test rasa.
4. Sajikan kikil dg potongan lontong + pelengkap.

Lontong Kikil Bu Sugeng hakkında daha fazla bilgi. Lontong Kikil Kakek ~ Kuliner Surabaya. ►. Cocok disajikan ketika cuaca sedang dingin. Menghidangkannya: Taruh irisan lontong dalam mangkuk, masukkan irisan tomat, tuangi kikil. Didihkan air bersama jahe, daun salam, dan garam.