Resep: Kue Talam Tabur Serundeng Ebi Pedas istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Talam Tabur Serundeng Ebi Pedas.

Anda dapat mengolah Kue Talam Tabur Serundeng Ebi Pedas dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Talam Tabur Serundeng Ebi Pedas :

1. Siapkan Bahan Taburan:.
2. Siapkan 50 gr ebi di rendam air panas,sangrai,haluskan.
3. Sediakan 50 gr Kelapa Sangrai.
4. Sediakan 3 Buah Cabe Rawit,haluskan(optional).
5. Siapkan 2 Siung Bawang Putih,haluskan.
6. Siapkan 1/2 Sdt Garam.
7. Sediakan 1/4 sdt Gula Pasir.
8. Sediakan 1 Sdm Seledri, Cincang.
9. Siapkan 1 Sdm Minyak Untuk menumis.
10. Siapkan Bahan 1:.
11. Sediakan 100 gr tepung beras.
12. Siapkan 50 gr tepung sagu.
13. Siapkan 1 Sdm Gula Pasir.
14. Sediakan 600 ML Santan Hanget.
15. Siapkan 2 Sdm Minyak Goreng untuk olesan wadahnya.
16. Sediakan Bahan II (Aduk Rata).
17. Sediakan 250 ML santan.
18. Sediakan 4 Sdm tepung beras.
19. Siapkan 1/2 Sdt Garam.

Cara memasak Kue Talam Tabur Serundeng Ebi Pedas :

1. Persiapkan bahan bahannya....
2. Bahan taburan: Panaskan minyak,tumis cabe rawit dan bawang putih hingga harum,tambahkan ebi,garam dan gula pasir..Aduk Rata....menjelang di angkat tambahkan seledri cincang,aduk rata...Tambahkan Kelapa yg sudah di sangrai...Cicipin rasa...angkat.....
3. Bahan I: Campur tepung beras,sagu,garam dan gula pasir..Tuang Santan Hanget..Aduk rata....lalu tuang 1/2 adonan ke dalam cetakan/wadah yg sudah di olesin minyak,kemudian kukus selama 10 menit sampai setengah mateng...
4. Setelah 10 menit,tuang adonan II dan kukus kembali 10 menit sampai mateng...Angkat dan taburin bahan taburan....