Resep: Serundeng Teri Karantina lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Serundeng Teri Karantina.

Anda dapat memasak Serundeng Teri Karantina dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Serundeng Teri Karantina :

1. Siapkan 250 gram kelapa parut.
2. Sediakan 100 gram ikan teri.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 batang sereh.
8. Siapkan 3 biji cabe domba.
9. Sediakan secukupnya bawang daun.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan secukupnya air putih.
12. Sediakan secukupnya minyak ngoreng.
13. Siapkan secukupnya gula merah.
14. Siapkan secukupnya gula putih putih.

Cara memasak Serundeng Teri Karantina :

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan kunyit..
2. Goreng ikan teri dengan minyak secukupnya sampai sedikit kering lalu tiriskan.
3. Iris bawang daun dan cabe domba..
4. Siapkan minyak secukupnya ketika sudah mulai panas masukan bumbu halus dan ketika aromanya sudah wangi masukan daun salam dan sereh..
5. Masukan kelapa parut dan tambahkan garam,gula merah dan gula putih,air secukupnya lalu aduk sampai setengah kering dan tes rasa.
6. Kemudian masukan ikan teri, irisan bawang daun dan cabe domba.
7. Lalu aduk-aduk dengan menggunakan api kecil supaya tidak terlalu kering dan gosong.
8. Setelah serundeng mulai sedikit kering,serundeng teri karantina sudah siap dihidangkan :).