Resep: Nasi tutug oncom yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi tutug oncom. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! NASI TUTUG ONCOM updated their profile picture. Supaya oncom tidak gosong dan menempel saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON).

Nasi tutug oncom merupakan kolaborasi antara nasi goreng dengan oncom yang dipanggang. Kolaborasi keduanya menciptakan rasa yang unik dan lezat tentunya. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. Anda dapat mengolah Nasi tutug oncom dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi tutug oncom :

1. Sediakan 2 piring nasi panas / hangat.
2. Siapkan 1 kotak oncom (di hancurkan kasar).
3. Sediakan 2 cm kencur.
4. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
5. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Sediakan Sejumput garam.
9. Siapkan Sejumput gula.
10. Sediakan Sejumput penyedap rasa.
11. Siapkan Secukupnya air.
12. Sediakan 4 sdm minyak goreng.

O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi tutug oncom diolah dengan cara di bakar bersamaan dengan bumbu oncom.

Cara memasak Nasi tutug oncom :

1. Haluskan bumbu (cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur).
2. Panaskan minyak,, kemudian tumis bumbu halus sampai matang,, masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan masukkan air secukupnya.
3. Masak bumbu sampai matang dan air menyusut, kemudian masukkan oncom yg sudah di hancurkan,, masak oncom dan bumbu sampai kering dan oncom matang,, koreksi rasa,, oncom siap diangkat dan di sajikan.
4. Siapkan nasi panas / nasi hangat di wadah,, apabila oncom sudah benar2 matang,, campur oncom dan nasi panas di wadah,, lalu aduk2 sampai oncom merata di nasi. Dan nasi tutug oncom siap di hidangkan.
5. Di hidangkan bersama lalapan dan sambel kecombrang,, udah enak bgt.
6. Selamat mencoba moms.

Masakan yang satu ini paling enak kalau ditemani dengan sambal dan kerupuk ditambah sedikit sayuran. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan. Последние твиты от Tutug Oncom Instan (@tutugoncominstn). Resep Nasi tutug oncom adalah nasi goreng yang dikolaborasikan dengan oncom dipanggang. Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam.