Resep mengolah Pindang Tulang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang. Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan. Kalau mendengar pindang, pasti Sahabat mengira menu ini berbahan dasar ikan pindang ataupun sejenis makanan pindang. Tapi sajian pindang khas Palembang ini.

Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa. Rebus tulang sapi dalam air sampai matang. Pindang tulang Palembang, dimasak dengan cara direbus, sama dengan memasak pindang patin yaitu Bagi masyarakat daerah Palembang makanan Pindang Tulang mudah ditemukan dan kerap. Anda dapat mengolah Pindang Tulang dengan 21 bahan and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang :

1. Sediakan 4 kg tulang iga sapi.
2. Siapkan 250 gram bawang merah.
3. Siapkan 150 gram bawang putih.
4. Siapkan 150 gram cabe merah.
5. Siapkan 100 gram bawang bombay.
6. Sediakan 150 gram tomat.
7. Siapkan 150 gram gula merah.
8. Siapkan 15 sdm kecap manis.
9. Siapkan 100 gram jahe.
10. Sediakan 150 gram lengkuas.
11. Sediakan 50 gram kunyit.
12. Sediakan 150 gram daun bawang.
13. Siapkan 100 gram asam kandis.
14. Sediakan 100 gram serei.
15. Sediakan 8 lbr daun salam.
16. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
17. Sediakan 100 gram cabe rawit.
18. Siapkan 150 gram garam kasar.
19. Siapkan 8 liter air.
20. Siapkan 10 sdm minyak.
21. Sediakan 20 bungkus terasi udang.

Cara Memasak Pindang Tulang Khas Palembang - Cara memasak pindang tulang khas Palembang mudah. Palembang merupakan salah satu kota yang juga kaya akan wisata kulinernya. Resep pindang tulang iga enak khas Palembang. Apabila ingin menikmati ragam kuliner asli Sumatera Selatan, sebaiknya jangan terlewat pada aneka menu pindangnya.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang :

1. Bersihkan tulang.
2. Panaskan air sampai mendidih, rebus tulang sampai empuk.
3. Siapkan semua bahan.
4. Siapkan cabe rawit.
5. Siapkan daun bawang yg diiris.
6. Siapkan asam kandis.
7. Iris jahe, lengkuas dan kunyit sebagian, sebagian lagi dihaluskan..
8. Iris Bawang bombay.
9. Tumis cabe merah, bawang putih dan bawang merah, lalu haluskan..
10. Sangrai terasi sampai wangi..
11. Haluskan terasi yg sudah disangrai.
12. Tumis irisan bawang bombay, jahe, kunyit dan lengkuas.
13. Tambahkan daun salam, serei, asam kandis.
14. Masukkan tumisan, cabe merah, bawang merah dan bawang putih dan terasi ke rebusan tulang.
15. Masak sampai bumbu matang, tambahkan gula merah..
16. Masukkan garam. Aduk rata. Matikan api, masukan irisan tomat, daun bawang cabe rawit, daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan kemangi.

Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Pindang"YOKI"VideosYuk cobain pindang tulang, dijamin puas deh. Seperti biasa, setiap tahun ketika Idul Adha atau Hari Raya Qurban di komplek perumahan tempat tinggalku berbagi daging qurban untuk warga komplek. Fimela.com, Jakarta Suka mencoba berbagai masakan khas dari berbagai daerah?