Resep: Ayam betutu (versi tidak pedas)

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu (versi tidak pedas). Resep ayam betutu empuk enak masakan bali. Cara membuat ayam betutu men tempeh gilimanuk yg super pedas. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.

DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS AYAM BETUTU versi Simple buat ngabisin Nasi. dapoer Nuning Putri. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Anda dapat mengolah Ayam betutu (versi tidak pedas) dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam betutu (versi tidak pedas) :

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Siapkan Secukupnya air.
3. Sediakan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
6. Sediakan 2 butir kemiri.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
9. Siapkan 1/4 sdt terasi.
10. Sediakan Bumbu yg di rajang :.
11. Siapkan 6 butir bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 jempol lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas kencur.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
17. Sediakan 2 btg serai,ambil putih nya saja.

Sebenarnya jika Anda mau membuat ayam betutu sendiri memang tidak sulit, dan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Jadi Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke Bali hanya. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu (versi tidak pedas) :

1. Cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis remas2 biarkan sebentar lalu cuci lagi hingga bersih..
2. Ulek bumbu halus,potong2 bumbu rajang nya..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga matang.Lalu masuk kan ayam aduk rata.
4. Tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam,tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk jamur.Masak hingga kuah menyusut dan mengental.Siap di sajikan..

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba. Apalagi kombinasi kuah ayam betutunya sendiri dan pedas segar dari sambal matahnya. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.