Resep: Pempek Lenjer ikan Tenggiri yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer ikan Tenggiri. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Biasanya lenjer ini juga digunakan menjadi lenggang.

Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya. Anda dapat memasak Pempek Lenjer ikan Tenggiri dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer ikan Tenggiri :

1. Sediakan 500 gr daging Ikan tenggiri (yg sdh halus).
2. Siapkan 350 ml air dingin.
3. Siapkan 350 gr tepung sagu tani.
4. Sediakan 2 sdt penyedap rasa.
5. Siapkan 3,5 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt lada.

Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah langkah alias susah untuk. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang Bagi kamu yang belum pernah mencoba pempek, sebaiknya segera coba makanan yang satu ini. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya.

Cara memasak Pempek Lenjer ikan Tenggiri :

1. Mixer daging ikan tenggiri sampai halus,masukkan garam,penyedap rasa dan lada.
2. Masukan air dingin perlahan-lahan dan tepung sagu tani (diayak terlebih dahulu),mixer sampai adonan halus dan tercampur rata.
3. Siapkan wajan dan rebus air hingga mendidih.
4. Bentuk adonan yg sdh selesai dimixer sesuai bentuk-nya, dan masukkan ke dalam air rebusan yg sdh mendidih,tunggu hingga pempek mengapung dan angkat.
5. Rendam kembali pempek yg sdh diangkat ke dalam baskom air bersih,angkat dan tiriskan agar pempek tdk lengket dan bersih..
6. Saji diatas piring dan sajikan dengan cuka atau sambal fave,selamat mencoba.

Letakkan ikan tenggiri fillet dibawah pirikan. Tekan-tekan pirikan sambil digoyang-goyang sampai daging ikan keluar dari lubang pirikan. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Biasanya para nelayan mencari ikan tenggiri dengan cara memancing.