Resep: Pempek lenjer anti mainstream

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek lenjer anti mainstream. Hari ini aku mau membuat PEMPEK PALEMBANG yang terdiri dari PEMPEK LENJER, PEMPEK KAPAL SELAM, dan PEMPEK KEJU Karna durasi yang terlalu panjang PEMPEK KATES/PISTEL nya di next video aja yah. Bahan bahan nya mudah banget dan rasanya GURIH dan ENAK BANGET. Pempek yang enak adalah pempek yang terbuat dari ikan tenggiri asli dengan kuah cuko yang manis, gurih dan asam menyegarkan.

Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah. Ada juga resep gimana bikin cuko yang super endeus. Tunggu apa lagi, segera dicoba, yuk! Anda dapat memasak Pempek lenjer anti mainstream dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek lenjer anti mainstream :

1. Siapkan 200 gr tepung terigu.
2. Sediakan 300 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 1 bks udang rebon beli di mamang sayur udah dibungkusin.
4. Siapkan 1 bks teri.
5. Sediakan Penyedap rasa.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Siapkan 2 btr telur.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 250 ml air.
10. Sediakan Kuah cuko.
11. Sediakan 1/2 bks teri.
12. Siapkan 1/2 bks udang rebon.
13. Sediakan 150 gr gula aren.
14. Siapkan 1 sdm asem jawa.
15. Sediakan 7 cabe rawit.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan secukupnya Air.

Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Namun sayang sekali kapasitas komentar di artikel ini sudah maksimal sehingga komentar baru tidak bisa lagi saya publish. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap.

Cara memasak Pempek lenjer anti mainstream :

1. Bawang putih, teri dan udang rebon di blender.
2. Siapkan wadah, masukan semua bahan adonan: terigu,tapioka, garam,penyedap rasa,telur dan ikan yang telah diblender, aduk dengan air, adonan agak encer yah, seperti sedang bikin peyek, tes rasa..
3. Masukan adonan ke dalam plastik mambo secukupnya, panaskan air di panci agak banyakan, Jika sudah mendidih masukan adonan yg sudah dimasukan dalam plastik.pakai api kecil saja yah.
4. Jika adonan sudah mengapung, itu artinya sudah matang, angkat, sisihkan.
5. Jika sudah dingin potong-potong adonan, panaskan minyak, masukan adonan, goreng hingga matang, saya suka goreng kering.
6. Bikin kuah cuko, blender teri,udang rebon, cabe, bawang putih, sisakan sedikit teri dan rebon jangan di blender, lalu masukan semua bahan cuko ke dalam panci di aduk dengan air secukupnya sampai mendidih jangan lupa beri garam dan penyedap rasa yah secukupnya.
7. Jika sudah matang, tes rasa, lalu angkat dan saring.
8. Pempek lenjer anti mainstream siap disajikan, selamat mencoba.

Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak. Sering bikin pempek tapi kadang enak dan kadang gagal? Bisa jadi karena takaran bahan-bahannya kurang pas. Hal seperti ini juga dialami oleh Pawon Vie. Untuk lenjer cukup dibentuk bulat lonjong kecil sesuai selera.