Cara Mudah memasak Pempek Lenjer

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer.

Anda dapat mengolah Pempek Lenjer dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer :

1. Siapkan 500 gram ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan.
3. Sediakan 400 ml air.
4. Siapkan 400 gram tepung sagu.
5. Siapkan secukupnya garam dan gula. Vetsin optional.

Cara memasak Pempek Lenjer :

1. Masukkan ikan giling dan bawang putih halus, gula ke wadah. Masukkan air sedikit -sedikit sambil di aduk, sampai di dapatkan hasil yang pas.masukkan garam. Aduk merata. Panaskan air di panci buat merebus..
2. Masukkan tepung sedikit - sedikit sambil di aduk pakai sudip plastik/ sendok kayu. Aduk merata sampai didapatkan hasil yang pas untuk di bentuk..
3. Ambil 1 sdm adonan. Pulung di talenan atau tangan, tapi sebelumnya baluri tangan / talenan pakai tepung sagu. Masukkan ke panci rebus. Biarkan sampai mrngapung angkat. Tiriskan. Biarkan dingin..
4. Goreng kapan mau dimakan. Simpan yang tidak digoreng di wadah tutup. Masukkan ke lemari pendingin.