Resep mengolah Sambel Oncom yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom.

Anda dapat mengolah Sambel Oncom dengan 12 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Oncom :

1. Sediakan 3 papan oncom, diremas2 dengan tangan.
2. Siapkan 1 ikat kemangi, di pilih bagian mudanya.
3. Siapkan 50 g leunca.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 20 buah cabe keriting.
7. Siapkan 20 buah cabe rawit merah.
8. Sediakan 1 ruas kencur.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan Penyedap secukupny.
12. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Sambel Oncom :

1. Haluskan semua bumbu termasuk gula garam dan penyedap. Kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukkan leunca, biarkan hingga agak layu baru kemudian masukkan oncom yg sudah di remas2. Aduk2 hingga bumbu meresap terakhir masukkan kemangi. Sambel oncom siap dinikmati. Semoga bermanfaat😊.