Resep: Brengkes Ayam Kampung ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Ayam Kampung.

Brengkes Ayam Kampung Anda dapat memasak Brengkes Ayam Kampung dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Ayam Kampung :

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 20 g Asam Jawa.
  3. Siapkan 1 buah Tomat Merah.
  4. Sediakan 1 lbr Daun Jeruk.
  5. Sediakan 2 lbr Daun Salam.
  6. Sediakan 3 cm Lengkuas diiris tipis.
  7. Siapkan 1/2 sdt Garam (secukupnya).
  8. Sediakan 150 ml santan.
  9. Siapkan 50 ml air.
  10. Sediakan secukupnya Daun Pisang.
  11. Siapkan Bumbu Halus.
  12. Siapkan 4 btr Bawang merah.
  13. Siapkan 1 siung Bawang putih.
  14. Siapkan 10 btr Cabe (sesuai selera).
  15. Siapkan 20 g Gula Merah.

Langkah-langkah memasak Brengkes Ayam Kampung :

  1. Cuci ayam, rebus sampai setengah matang kurleb 10 mnt.
  2. Iris ayam menjadi 5 bagian.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Campurkan ayam, bumbu halus, dan santan juga air, bungkus dengan daun pisang.
  5. Kukus kurleb 15 mnt.
  6. Ayam kampung asem-asem pedas siap disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :