Cara membuat Pindang Udang Sungai sedap

Kategori : Masakan khas Riau

Pindang Udang Sungai. Pindang adalah salah satu makanan yang wajib dicoba jika berkunjung ke Palembang. Sekitar Sungai Musi memiliki banyak tempat bersejarah yang masih terjaga. Termasuk Masjid Lawang Kidul yang menjadi saksi bisu perkembangan Islam di Palembang.

Pindang udang merupakan salah satu masakan khas Palembang. Karena itulah, terasi udang sering digunakan sebagai penyedap dalam masakan Indonesia, seperti Kebanyakan petis asin ini justru terbuat dari ikan pindang, karena umunya dibuat dari kaldu. Pindang adalah salah satu makanan yang wajib dicoba jika berkunjung ke Palembang. Anda dapat mengolah Pindang Udang Sungai dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Udang Sungai :

1. Siapkan 500 gr udang/ 4 ekor udang sungai ukuran besar.
2. Siapkan 10 buah cabe merah.
3. Siapkan 15 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 7 buah tomat kecil/ cung.
6. Siapkan 2 buah tomat besar.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Siapkan 1 cm kunyit.
9. Sediakan 1 lbr daun salam.
10. Siapkan 2 cm asam jawa.
11. Sediakan 1 sdt penyedap jamur.
12. Sediakan 1 sdm garam kasar.
13. Sediakan Daun kemangi.
14. Siapkan secukupnya Air.

Pindang Udang Kacang Panjang punya tampilan sederhana dengan rasa yang sangat enak. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis.

Langkah-langkah memasak Pindang Udang Sungai :

1. Siapkan bahan. Bersihkan udang. Rebus air, haluskan bumbu, bawang merah, tomat besar n tomat kecil, cabe merah n bawang putih. Kunyit n jahe cukup di keprek..
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, jahe, kunyit, asam jawa, garam, penyedap jamur n daun salam, lalu masak sampai bumbu mengental, masukkan udang n masak sekitar 10 menit, koreksi rasa. Lalu angkat udang, supaya udang gak hancur..
3. Cara penyajian,panaskan kuah n siram diatas udang n beri daun kemangi. Pindang nikmat di sajikan bersama cabe kecap atau sambal terasi.. Selamat mencoba n semoga suka ya ☺☺.
4. Cat : saya banyak mengunakan bawang merah n tomat tujuan supaya kuahnya lebih kental n maknyus....😋😋😋.

Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Ikan pindang yang rusak, misalnya retak, patah, atau berwarna kecoklatan, dipisahkan dari ikan pindang yang bermutu bagus Pengemasan hendaknya dilakukan setelah ikan pindang dingin. resep pindang koyong, pindang koyong, bumbu pindang koyong, masa, makanan khas jawa timur beserta resepnya, resep Perkedel juga bisa sebagai lauk utama dari makanan nasi yang akan kita … Udang galah hidup di daerah perairan sungai yang dangkal. Udang api-api tidak tinggal di dekat gunung berlava, kok, tapi di estuari, yaitu air di wilayah pesisir dengan satu sungai atau lebih yang.