Resep: Ketan Serundeng istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketan Serundeng.

Anda dapat membuat Ketan Serundeng dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ketan Serundeng :

1. Siapkan Beras Ketan.
2. Sediakan 1 buah Kelapa yg di parut.
3. Siapkan 4 Bawang merah.
4. Sediakan 3 Bawang putih.
5. Sediakan Gula jawa.
6. Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan Asam jawa.
9. Siapkan Garam.

Langkah-langkah memasak Ketan Serundeng :

1. Masak beras ketan dengan Rice cooker dg sejumput garam.
2. Untuk bikin Serundeng,Sangrai kelapa setengah muda parut smp coklat dan kering..
3. Haluskan bumbu,bawang merah bawang putih..
4. Tumis bumbu halus,masukkan gula jawa sisir,garam,asam jawa,masukkan sedikit air.masak smp kental.
5. Masukkan kelapa parut sangrai ke dlm tumisan bumbu,masak dan adu2 smp benar2 kering.kemudian tuang dlm wadah..
6. Bulatkan ketan yg sudah masak,kemudian gulingkan ke dalam wadah yg bersin2 serundeng..