Resep: Sambal oncom ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Resep "Ketan Bakar Sambal Oncom & Sate Maranggi Sambal Kecap Khas Purwakarta" ala Rika Ekawati. Resep Sambal Oncom - Dalam Aplikasi ini kami memberikan beberapa referensi Cara membuat sambal Oncom sunda yang enak dan pas di semua.

Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Anda dapat membuat Sambal oncom dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal oncom :

1. Siapkan 75 gr oncom cuci dgn air panas.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 bh cabe merah.
5. Siapkan 3 rawit merah(selera).
6. Siapkan 1/2 ruas kencur.
7. Sediakan Sdkt terasi.
8. Siapkan Daun bawang sckpny iris kasar.
9. Sediakan Laos geprek.
10. Siapkan 2 lbr Daun salam.
11. Sediakan setengah buah tomat potong kasar.
12. Sediakan 2 sdm minyak untk menumis.
13. Siapkan Kurleb 750 ltr air.
14. Sediakan Garam,gula putih,gula merah sckp nya.
15. Siapkan Royco sckpnya.

Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera. Cara membuat sambal oncom leunca ini sangat-lah mudah karena bahan-bahan dan bumbu-nya sangat-lah simpel. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel.

Cara memasak Sambal oncom :

1. Ulek bawang putih,bawang merah,cabe, rawit,kencur dan terasi.
2. Masukan oncom ulek bersama bumbu yg tlh halus tadi.
3. Panaskan minyak tumis bumbu yg telah dicampur oncom smpe harum tambahkan daun salam,laos dan air.mskn jg daun bawang dan tomat.
4. Tambahkan garam + gula + royco tes rasa kalo sdh pas tunggu hingga air menyusut.selesai.

Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng.. Tambahkan oncom, daun kemangi, garam, dan gula. Dan sambal oncom kali ini telah selesai kita buat, anda dapat menghidangkannya dimeja makan sebagai sambal pelengkap untuk disantap dengan makanan dan lauk yang akan anda santap kali ini. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng.