Resep: Nasi Tutug Oncom (Murah & Enak) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi Tutug Oncom (Murah & Enak). Ada yang udah coba nasi tutug oncom? O), merupakan salah satu makanan khas Tasikmalaya. Nasi tutug oncom ini, merupakan campuran dari.

Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom (Murah & Enak) dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Tutug Oncom (Murah & Enak) :

1. Sediakan 6-10 kotak oncom. Aku pake oncom yg kotak-kotak kecil.
2. Siapkan 2 ikat kemangi, ambil daunnya aja.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawah putih.
5. Siapkan 3 bh kencur.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit (optional).
7. Siapkan Gula.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Kaldu bubuk/penyedap.
10. Sediakan Minyak Goreng.

NASI TUTUG ONCOM updated their profile picture. Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan. Selain nasi tutug oncom, sambal goang ini juga sering dinikmati dengan ayam goreng, ikan goreng atau pepes. Untuk nasinya seperti biasa menggunakan nasi putih.

Langkah-langkah memasak Nasi Tutug Oncom (Murah & Enak) :

1. Potong kasar duo bawang, kencur dan cabe rawit, goreng setengah matang, kemudian haluskan..
2. Goreng oncom agak kering, kemudian haluskan (saya nggak terlalu halus sih. Cuma di ulek kasar aja)..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun kemangi, aduk rata. Masukkan oncom halus, aduk kembali..
4. Masukkan Gula, Garam dan penyedap (saya biasanya bikin agak asin gitu karna nanti pas dicampur nasi asinnya jadi pas) aduk rata. Goreng hingga mengering. Sisihkan..
5. Siapkan 1 piring nasi putih panas, masukkan dalam mangkok plastik atau baskom plastik kecil atau apapun..
6. Masukkan beberapa sendok oncom kering ke dalam nasi (sesuai selera, Saya 5 sdm), aduk sambil agak di tumbuk menggunakan spatula kayu atau bisa juga menggunakan ulekan..
7. 7. Sajikan dengan menu pelengkap. Kmaren saya pake menu pelengkapnya telor ceplok, tahu, tempe, sambal bawang dan lalapan segar aja. Maknyus deh... Note : Kalo males ngaduk nasi pake spatula atau ulekan dan gak mau banyak wadah kotor, Saya biasanya ngaduknya di atas piring aja pake tangan 😂 sambil agak di penyet2 nasinya sama tangan. Tapi resiko ya karna panas..

Kemudian ditambah dengan cabai merah dan minyak sayur. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Nasi Tutug Oncom khas Sunda juga dikenal dengan nama Sangu Tutug Oncom. Sajian nasi dicampur dengan oncom yang telah digoreng atau dibakar.