Resep membuat Pempek Lenjer Kakap istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Kakap.

Anda dapat mengolah Pempek Lenjer Kakap dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer Kakap :

1. Sediakan 500 gram ikan kakap giling.
2. Sediakan 250 ml air es.
3. Siapkan 300 gram sagu.
4. Siapkan 1 putih telur.
5. Sediakan 1 sachet kental manis.
6. Sediakan Garam.
7. Siapkan Gula.
8. Sediakan bila suka Vetsin.

Cara memasak Pempek Lenjer Kakap :

1. Mixer ikan dengan kental manis, air (200ml+gula+vetsin dilarutkan) hingga rata..
2. Tambahkan lagi air (50ml+garam) hingga membentuk pasta. Masukkan putih telur. Mixer lagi..
3. Aduk sagu dengan tangan atau sendok kayu. Asal tercampur saja, jangan terlalu lama. Bentuk lenjeran panjang. Rebus dalam air mendidih..
4. Angkat pempek jika sudah mengapung agak lama. Tiriskan. Sajikan dengan cuko 😉.