Resep: Ayam suir bumbu lombok

Kategori : Aneka resep lain

Ayam suir bumbu lombok. Ayam yg udah direbus dan digoreng Bumbu: Lombok besar Lombok kecil Terasi Penyedap rasa Gula Garam jeruk limo Minyak untuk menumisnya Cara buat; Rebus ayam. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.

Kenikmatan ayam Taliwang khas Lombok tidak bisa ditolak. Kenikmatan ayam Taliwang khas Lombok tidak bisa ditolak. Tidak perlu jauh-jauh, yuk buat sendiri di rumah. Anda dapat membuat Ayam suir bumbu lombok dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam suir bumbu lombok :

1. Siapkan 2 kg dada ayam negri/ kampung rebus lalu suir2.
2. Siapkan bumbu halus : berani bumbu biar enak.
3. Siapkan 6 siung bw putih.
4. Siapkan 5 siung bw merah.
5. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
7. Siapkan 1 ruas jari kencur.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Siapkan 4 buah cabe merah.
10. Sediakan 10 buah cabe rawit / cengek domba (kl suka pedes).
11. Siapkan secukupnya gula garam.
12. Siapkan 5 sendok kecap manis.
13. Siapkan 4 lembar daun salam untuk ditumis.
14. Sediakan 1 serai geprek untuk di tumis.
15. Sediakan 1 kara santan instant.
16. Sediakan sedikit terasi (dikira2 aja ya).

Setelah menumis bumbu halus, masak segera bersama ayam utuh yang telah dipotong bagian tengahnya agar bisa. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Tumis Ayam Suwir Bumbu. Ayam kampung yang muda atau ayam pejantan cocok dibuat masakan ini. Buang bijinya jika tak suka rasa pedas menyengat.

Langkah-langkah memasak Ayam suir bumbu lombok :

1. Tumis bumbu dihaluskan (bw putih,merah,cabe,cengek,kencur,kemiri,kunyit,lengkuas,terasi bakar, gula dan garam) tumis hingga lepas.
2. Setelah bumbu lepas masukan kurang lebih 3 gelas air matang masukan salam dan serai geprek,kecap manis dan kara..koreksi rasa lalu masukan ayam yang telah di suir2 masak hingga air menyusut dan kering, karena saya sk rasa manis jd kecapnya aga di banyakin, kl ga suka pake kecap warna suir ayam nya lebih cantik merah kekuningan 😄😄.
3. Angkat dan sajikan ayam suir ini bikin makan tambuo ciek hehe awet di kulkas hingga 1 bulan kl mau mam tinggal panasin aja kasi air dikit ampe menyusut met mencoba mom.

Bumbu cabai tampak membalur di bagian luar ayam ini. Selain itu, ayam Taliwang Lombok tidak digoreng, melainkan dibakar atau dipanggang. Sekarang kita haluskan bahan-bahan bumbu halus resep Ayam Taliwang Lombok Istimewa dengan ulekan. (Bisa juga menggunakan blender jika ada). Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Walaupun menggunakan bumbu instant siap pakai, untuk rasa tak kalah dengan bumbu yang di racik sendiri loh.