Resep: Ayam Serundeng enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ayam Serundeng.

Anda dapat memasak Ayam Serundeng dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Serundeng :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 7 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 biji kemiri.
6. Sediakan 2 ruas kunyit.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Siapkan Bahan pelengkap.
9. Sediakan 3 tangkai sereh, geprek.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1/2 bagian kelapa parut.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Siapkan Kaldu jamur secukupnya (boleh di skip).
16. Sediakan 2 liter air.

Langkah-langkah memasak Ayam Serundeng :

1. Bersihkan ayam, potong" sesuai keinginan kemudian tambahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali kelapa parut. aduk rata, tambahkan air kurang lebih 2 liter.
2. Presto selama 20 menit. keluarkan dari presto dan masukkan kelapa parut dan masak seperti biasa (tidak perlu di presto ya), kalo airnya kurang banyak tambahkan air lagi, supaya kelapanya matang..
3. Setelah itu goreng dengan api kecil supaya tidak gosong....
4. Ayam serundeng siap dihidangkan????.