Resep: Urap-urap (Sayur Urap) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap-urap (Sayur Urap).

Anda dapat mengolah Urap-urap (Sayur Urap) dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Urap-urap (Sayur Urap) :

1. Sediakan 200 Gr Kelapa Parut.
2. Sediakan Sayur :.
3. Siapkan 2 Ikat Sayur Sawi.
4. Siapkan 1 Ikat Kacang Panjang.
5. Sediakan 1 Buah Labu Siam.
6. Sediakan (sayur sesuai selera).
7. Siapkan Bumbu Halus :.
8. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
9. Sediakan 9 Cabe Rawit (sesuai selera).
10. Siapkan 2 Kencur ukuran kecil (sesuai selera).
11. Siapkan 1 Lembar Daun Jeruk.
12. Siapkan 1/2 SDT Terasi.
13. Sediakan 2 SDM Gula Merah.
14. Siapkan Garam.

Cara memasak Urap-urap (Sayur Urap) :

1. Siapkan kelapa parut, usahakan pilih dari kelapa yang masih muda..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus..
3. Setelah bumbu dihaluskan, masukkan gula merah. Lalu haluskan kembali bumbu hingga rata..
4. Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu halus, aduk rata. Lalu masukkan ke dalam wadah, kukus bumbu urap selama 10-15 menit agar bumbu urap matang dan awet apabila disimpan untuk beberapa hari..
5. Sembari menunggu bumbu urap di kukus, rebus semua sayuran yg diperlukan untuk membuat urap hingga matang. Sayur bisa sesuai selera.. 🤗.
6. Setelah sayur telah direbus dan matang, tiriskan beberapa saat. Campurkan sayur yg telah direbus dan bumbu urap ke dalam piring saji, aduk rata dan siap di sajikan.. 😁👌.