Cara membuat Pepes Jamur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Jamur.

Anda dapat mengolah Pepes Jamur dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Jamur :

1. Sediakan Jamur tiram.
2. Siapkan telur.
3. Siapkan daun bawang.
4. Siapkan cabe merah.
5. Siapkan cabe hijau.
6. Siapkan daun salam.
7. Sediakan lengkuas.
8. Siapkan minyak sayur untuk menumis.
9. Siapkan daun pisang dan lidi.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan bawang merah.
12. Sediakan bawang putih.
13. Siapkan kemiri.
14. Sediakan kunyit.
15. Siapkan garam, gula, penyedap.

Langkah-langkah memasak Pepes Jamur :

1. Suwir jamur tiram, kemudian cuci bersih dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu..
3. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang..
4. Masukkan cabe dan jamur suwir, Aduk rata. Biarkan masak. Tes rasa kemudian matikan api..
5. Masukkan daun bawang dan satu butir telur. Aduk sampai tercampur rata. Tunggu agak dingin kemudian siap bungkus..
6. Siapkan daun pisang, ambil secukupnya jamur, kemudian gulung dan sematkan lidi membentuk pepes..
7. Kukus selama 15 menit, kemudian panggang di teflon sampai harum khas pepesan..