Resep: Urap-Urap Bumbu Tumis ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap-Urap Bumbu Tumis.

Anda dapat membuat Urap-Urap Bumbu Tumis dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap-Urap Bumbu Tumis :

1. Sediakan Kelapa 1/2 butir, parut.
2. Sediakan BUMBU HALUS :.
3. Sediakan 4-5 siung Bawang putih.
4. Siapkan 3 biji Cabe rawit.
5. Siapkan Cabe merah besar 2 biji, buang isinya.
6. Siapkan 1 ruas jari Kencur.
7. Sediakan Daun jeruk 4 lembar, buang batang nya.
8. Siapkan 1 sdm Garam.
9. Sediakan 1/4 sdm Gula.
10. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
11. Sediakan BAHAN TAMBAHAN :.
12. Sediakan sesuai selera Aneka sayuran.

Langkah-langkah memasak Urap-Urap Bumbu Tumis :

1. Potong semua sayuran, cuci bersih, rebus, lalu tiriskan. Sayuran bisa apa saja ya moms, bisa ditambah kenikir, bayam, daun ketela atau kecipir. Ini saya pakai sayur stok di kulkas saja..
2. Siapkan bumbu halus, lalu uleg. Siapkan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum,.
3. Tambahkan air kurang lebih 150ml, lalu masukkan kelapa parut. Tumis dg api kecil aduk terus sampai kelapa matang dan kalis, jangan terlalu kering ya moms, matang tapi jaga agar tetep lembab. Api kecil biar tidak gosong. Icip-icip rasanya, asin dan gurihnya..
4. Bumbu sudah matang, penampakan spt ini moms, nahh kita sisihkan utk stok, taruh di wadah, dinginkan, masuk kulkas. Di kulkas bisa tahan sampai 4 hari, jika kita ingin bikin urap2 lagi, tinggal rebus sayuran. Pakai bumbu secukupnya, campurkan dg aneka sayur rebus..