Resep: Lontong kikil yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lontong kikil. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Lontong kikil adalah makanan yang banyak ditemukan bila Anda berkunjung ke Jawa Timur. Makanan berkuah seperti gulai dan tentu dengan isian kikil dan potongan lontong, memang lezat bila dijadikan.

Seperti olahan lontong kikil biasa, lontong kikil Lodoyo Pucang juga dilengkapi dengan irisan daun kucai yang jumlahnya banyak. Tak lupa tulang sapi dan lontong sebagai hidangan pendampingnya. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Anda dapat mengolah Lontong kikil dengan 21 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong kikil :

1. Siapkan Bumbu halus :.
2. Sediakan 13 siung bawang merah.
3. Siapkan 10 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 ruas jahe.
5. Siapkan 2 ruas kunir.
6. Sediakan 2 ruas temu kunci.
7. Sediakan 2 ruas temu kencur.
8. Sediakan 15 buah cabe rawit.
9. Siapkan 2 sdt bubuk jinten.
10. Siapkan 2 sdt bubuk merica.
11. Sediakan 2 sdt bubuk ketumbar.
12. Siapkan 3 buah kemiri.
13. Sediakan Bumbu pelengkap :.
14. Sediakan 1 buah serai.
15. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Siapkan Bahan :.
18. Sediakan 1 kg kikil sapi bagian telinga dan kepala.
19. Siapkan secukupnya gula.
20. Siapkan secukupnya garam.
21. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Lontong Kikil. - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Salah satunya adalah lontong kikil ini.

Langkah-langkah memasak Lontong kikil :

1. Potong kikil sesuai ukuran, cuci berkali kali dan rebus..
2. Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis dengan bumbu pelengkap. Tumis hingga kecoklatan.
3. Masukan air dan kikil yang sudah direbus. Tambahkan gula,dan garam. Tes rasa, lalu rebus selama mungkin. Sajikan dengan lontong.

Lontong yang lembut dan disajikan dengan kikil nan gurih dan empuk menjadi satu hidangan yang istimewa. Lontong Kikil Breakfast Sby Jalan Mustika Jl. Ravintolan Lontong Kikil Pak Madekan, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita. Beberapa warung makan memang menyajikan lontong kikil enak dan spesial misalnya lontong kikil surabaya, lontong kikil lamongan menjadi salah satu hidangan terlezat. Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkok atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil.