Resep: Lontong kikil yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lontong kikil. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Lontong kikil adalah makanan yang banyak ditemukan bila Anda berkunjung ke Jawa Timur. Makanan berkuah seperti gulai dan tentu dengan isian kikil dan potongan lontong, memang lezat bila dijadikan.

Lontong kikil Seperti olahan lontong kikil biasa, lontong kikil Lodoyo Pucang juga dilengkapi dengan irisan daun kucai yang jumlahnya banyak. Tak lupa tulang sapi dan lontong sebagai hidangan pendampingnya. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Anda dapat mengolah Lontong kikil dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong kikil :

  1. Siapkan 125 gr kikil sapi.
  2. Sediakan 1 btg daun bawang.
  3. Sediakan 500 ml air.
  4. Sediakan 3 cm laos.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  7. Sediakan 1 btg sereh.
  8. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
  9. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 5 siung bawang merah.
  13. Sediakan 1 btr kemiri.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 1 ruas kunci.
  16. Sediakan 2 cm kunyit.
  17. Siapkan 2 bh cabe merah besar.
  18. Siapkan 1 bh cabe rawit (optional).
  19. Sediakan Bahan lontong.
  20. Sediakan 1/4 cup beras.
  21. Siapkan 3/4 cup air.

Lontong Kikil. - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang.

Cara memasak Lontong kikil :

  1. Kikil: rebus sebentar kikil hingga mendidih dan beri perasan jeruk nipis untuk membuang amis dr kikil. Kemudian cuci bersih. Rebus kembali kikil hingga empuk. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis bersama dengan laos, daun jeruk, daun salam, sereh hingga harum.
  3. Masukkan kikil yang sudah direbus ke dalam tumisan. Lalu, beri air rebusan kikil yg kedua. Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Sajikan bersama lontong dan daun bawang yg sudah diiris.
  4. Lontong: cuci bersih beras. Beri air. Masak dengan magic com.
  5. Setelah matang, pindahkan ke dalam kotak makan sambil dipadatkan. Diamkan di kulkas kurleb 24 jam.

Salah satunya adalah lontong kikil ini. Lontong yang lembut dan disajikan dengan kikil nan gurih dan empuk menjadi satu hidangan yang istimewa. Lontong Kikil Breakfast Sby Jalan Mustika Jl. Ravintolan Lontong Kikil Pak Madekan, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita. Beberapa warung makan memang menyajikan lontong kikil enak dan spesial misalnya lontong kikil surabaya, lontong kikil lamongan menjadi salah satu hidangan terlezat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :