Resep membuat Pempek Lenjer Ikan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Ikan.

Anda dapat memasak Pempek Lenjer Ikan dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer Ikan :

1. Siapkan 1 Kg Ikan kakap (sudah dihaluskan).
2. Sediakan 600 gr sagu tani.
3. Siapkan 2 butir putih.
4. Sediakan 250 ml air.
5. Siapkan 2 sdm garam halus.
6. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
8. Sediakan 4 siung bawang putih (dihaluskan).

Cara memasak Pempek Lenjer Ikan :

1. Masukkan ikan, putih telur, air, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur..
2. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan sagu tani sedikit demi sedikit. Uleni pelan-pelang sampai tercampur rata..
3. Ambil adonan secukupnya sambil dibaluri tepung sagu (agar tidak lengket) kemudian bentuk seperti lenjer..
4. Rebus hingga adonan mengembang dan mengapung ke atas..
5. Angkat dan tiriskan..