Resep: Pempek Dos Lenjer (Tanpa Ikan) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos Lenjer (Tanpa Ikan). Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Penyajian: Potong-potong pempek lenjer, kapal selam, dan adaan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.

Campurkan air, kaldu bubuk dan garam lalu masak sampai mendidih sambil diaduk. Cukup mudah bukan resep pempek dos ini, Selain pempek dos coba juga resep pempek lenjer yang tak kalah enak. Pempek tanpa ikan? ya pempek Dos namanya! Anda dapat memasak Pempek Dos Lenjer (Tanpa Ikan) dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Dos Lenjer (Tanpa Ikan) :

1. Sediakan Bahan Biang.
2. Sediakan 400 ml air.
3. Sediakan 200 gr tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Sediakan 1/2 sdm gula.
6. Sediakan Bahan Adonan.
7. Siapkan 3 btr telur dikocok (dicampur kedalam adonan).
8. Siapkan 5 siung bawang putih dihaluskan.
9. Siapkan 1 sdm kaldu udang homemade (tambahan sy).
10. Siapkan 400 gr sagu tani.

Pempek memang makanan yang menggugah selera lidah setiap orang. Pempek emang banyak banget variannya ya, ada pempek kapal selam, lenjer, adaan, ada juga pempek Dos. Nah pempek dos ini ya terkenalnya pempek tanpa ikan, jika ada. Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters.

Langkah-langkah memasak Pempek Dos Lenjer (Tanpa Ikan) :

1. Biang : Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal seperti bubur (hati2 gosong) Angkat, biarkan hangat. Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom..
2. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu. Tambahkan kaldu udang. Masukkan sagu sedikit2. Aduk rata.
3. Balur tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan bentuk silinder..
4. Rebus pempek dalam air mendidih tunggu sampai mengapung, tandanya pempek sudah matang..
5. Angkat dan tiriskan pempek. Tunggu sampai dingin. Pindahkan kedalam wadah dan masukkan ke kulkas. Pempek siap untuk digoreng kapan saja..

Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Lenjer sendiri bisa dibuat Tanpa meninggalkan citarasa asli palembang, pempek sosis merupakan tambahan yang cukup unik Pempek Dos ini menggunakan adonan seperti adonan lenjer, namun daging ikannya diganti menjadi. Tiada hari tanpa pempek 😁 dirmh sy blm pernah sebulan tanpa pempek. Selalu bikin buat stock, simpan di freezer kapan mau makan tinggal keluarin, goreng. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.