Resep: Pempek lenjer ikan asin sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek lenjer ikan asin. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Hai semua kali ini mamanya shanum mau berbagi resep dan cara bikin Pempek Ikan Teri Asin. PEMPEK LENJER IKAN SUPER ENAK DAN NAGIH!

Krn lidahku sukanya asin :D Pempek lenjer juga enak kok. Pempek Lenjer Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Anda dapat memasak Pempek lenjer ikan asin dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek lenjer ikan asin :

1. Siapkan 2 1/2 gelas tapioka.
2. Siapkan Biang :.
3. Siapkan 1 gelas terigu.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 1/2 sdm garam kasar.
6. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
7. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
8. Sediakan 4 ikan asin rebus(buang tulangnya).
9. Sediakan 2 gelas air.
10. Siapkan Kuah Cuka:.
11. Siapkan 3 gelas air.
12. Sediakan 1 1/2 gelinding gula merah.
13. Siapkan Asam jawa.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 siung bawang merah.
16. Sediakan 1 sdt ebi.
17. Sediakan Garam, penyedap rasa.
18. Sediakan Cabai rawit.

Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling. Pempek Lenjer Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan.

Langkah-langkah memasak Pempek lenjer ikan asin :

1. Uleg/blender bawang putih dan ikan asin rebus yang tulangnya sudah di bersihkan,.
2. Rebus 2 gelas air beserta terigu, penyedap, garam, kaldu bubuk, bawang putih dan ikan asin yang sudah di haluskan, aduk hingga mengental,.
3. Siapkan wadah, tuang biang dalam wadah beri tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk, awas panas sebaiknya gunakan centong nasi terlebih dahulu jika di rasa sudah tidak terlalu panas uleni dengan tangan,.
4. Setelah di uleni pulung adonan panjang-pajang lalu potong-potong sesuai selera, lakukan hingga adonan habis..
5. Rebus pempek di air mendidih tunggu hingga pempek mengapung, tanda sudah matang, baru angkat..
6. Buat kuah cuka: iris bawang merah lalu goreng, sisihkan. Haluskan bawang putih, ebi dan cabai rawit. Rebus 3 gelas air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, garam, gula merah, penyedap dan asam jawa, taburkan bawang merah goreng saat cuka akan diangkat..
7. Goreng pempek yang sudah direbus, lalu potong-potong siram dengah kuah cuka, sajikan..

Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan  Pempek Lenjer (bentuknya lonjong bulat kayak lontong), besar dan kecil  Pempek Kapal Selam (pempek isi telur) ukuran besar dan kecil  Tekwan. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya.