Cara memasak Pempek Lenjer Ikan Tengiri lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Ikan Tengiri. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Biasanya lenjer ini juga digunakan menjadi lenggang.

Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya. Anda dapat membuat Pempek Lenjer Ikan Tengiri dengan 7 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer Ikan Tengiri :

1. Sediakan 400 gr Daging Ikan Tengiri.
2. Siapkan 250 ml Air.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 12 gr Gula.
5. Sediakan 8 gr penyedap.
6. Sediakan 15 gr Garam.
7. Sediakan 250 gr sagu.

Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah langkah alias susah untuk. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang Bagi kamu yang belum pernah mencoba pempek, sebaiknya segera coba makanan yang satu ini. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer Ikan Tengiri :

1. Daging ikan tengiri di haluskan.
2. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sampai rata daging ikannya.
3. Lalu masukan bawang putih, gula lalu mixer sampai merata.
4. Masukan penyedap bila suka atau di ganti dengan kaldu jamur jg boleh, mixer sampai tercampur rata.
5. Masukan garam di terakhir mixeran, setelah garam di masukan adonan ikan akan lebih kering dan menggumpal.
6. Terakhir masukkan sagu, hanya di uleni dengan spatula. Jangan menggunakan tangan agar hasil pempek tidak keras.
7. Siapkan air panas, bentuk adonan memanjang.
8. Adonan cenderung lembek, jadi siapkan sagu untuk membantu membentuk adonan.
9. Setelah di bentuk rebus sekitar 10-15 menit sampai matang.
10. Setelah matang, tiriskan dan kalau sdh dingin silahkan di goreng.
11. Selamat Mencoba.

Letakkan ikan tenggiri fillet dibawah pirikan. Tekan-tekan pirikan sambil digoyang-goyang sampai daging ikan keluar dari lubang pirikan. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Biasanya para nelayan mencari ikan tenggiri dengan cara memancing.