Cara Mudah membuat Pempek Kulit yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat memasak Pempek Kulit dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit :

1. Sediakan 200 gram Daging ikan tenggiri halus.
2. Siapkan 250 gram Kulit ikan yg sdh diblender halus dgn sedikit air (sy rebus sebentar kulit ikannya).
3. Siapkan 2 butir Telur (sy pake kuningnya saja, sisa bikin tekwan).
4. Sediakan 40 gram Bawang merah, haluskan (sekitar 4 siung besar).
5. Sediakan 10 gram Bawang putih, haluskan (2-3 siung).
6. Siapkan 200 gram Tepung sagu.
7. Sediakan 75 gram Tepung terigu.
8. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
9. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan Secukupnya Tepung sagu dan terigu untuk baluran adonan (1 : 1).

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit :

1. Campur daging ikan, kulit ikan, kuning telur, bawang, merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk2 hingga rata..
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu dan terigu, aduk rata. Simpan di kulkas sekitar 30 menit..
3. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas. Siapkan wadah, taburi dgn tepung sagu dan terigu. Ambil 1 sendok adonan, beri tepung lalu uleni sebentar sj, bulatkan adonan lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis..
4. Panaskan minyak goreng, goreng pempek kulit hingga kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan..
5. Note : jika belum ingin dimkn langsung, cukup goreng sebentar saja pempeknya, jgn sampai garing ya. Lalu simpan di kulkas dalam wadah tertutup. Jika ingin dimakan tinggal goreng lagi deh sampai garing kulitnya..
6. Sajikan pempek kulit dgn kuah cuko. Resep kuah cuko sudah pernah sy share ya..

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.