Resep memasak 45. Ceker dan Leher Ayam Pedas istimewa

Kategori : Masakan khas Majalengka

45. Ceker dan Leher Ayam Pedas.

Anda dapat membuat 45. Ceker dan Leher Ayam Pedas dengan 25 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 45. Ceker dan Leher Ayam Pedas :

1. Siapkan Bahan Isian.
2. Sediakan 1/2 kg ceker dan leher ayam.
3. Siapkan 1/2 gelas air kaldu.
4. Sediakan 14 biji bakso ayam.
5. Sediakan Bahan Bumbu.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 13 biji cabe rawit.
9. Sediakan 6 biji cabe keriting merah.
10. Siapkan Merica.
11. Siapkan Ketumbar.
12. Siapkan Kunyit.
13. Sediakan Pala.
14. Sediakan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan 1/2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 2 batang serai.
17. Sediakan Laos.
18. Sediakan Jahe.
19. Sediakan Seledri.
20. Sediakan Daun bawang.
21. Siapkan Bahan Penyedap.
22. Siapkan Tomat.
23. Siapkan Garam.
24. Siapkan msg.
25. Siapkan Gula.

Langkah-langkah memasak 45. Ceker dan Leher Ayam Pedas :

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan cuci bersih..
2. Haluskan cabe, bawang merah,bawang putih, pala, merica, ketumbar dan kunyit jangan terlalu halus..
3. Rebus ceker dan leher yang sudah dicuci bersih..
4. Siap bakso ayam dan potong menjadi dua bagian..
5. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu..
6. Jika sudah minyak sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan daun salam, serai geprek, laos geprek dan air kaldu..
7. Kemudian tumis hingga bumbu harus. Lalu tambahkan air sesuai selera..
8. Setelah itu masukkan ceker dan leher ayam kedalam bumbu..
9. Tambahkan msg, garam dan gula sesuai selera dan masukkan daun bawang kedalamnya dan tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan bakso ayam yang sudah dibelah menjadi dua..
10. Kemudian test rasa, jika sudah pas maka tambahkan irisan tomat, seledri dan daun jeruk..
11. Jika tomat sudah agak layu, kemudian angkat dan hidangkan..
12. Ceker dan leher ayam pedas siap dinikmati..