Resep: Klepon lembut ketan hitam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon lembut ketan hitam. Biasanya klepon terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan pewarna makanan berwarna hijau. Namun, resep klepon yang kami sajikan ini justru menggunakan ketan hitam sehingg warnanya pun agak hitam. Namun meskipun begitu, cita rasa dari klepon ketan hitam ini begitu enak dan lezat.

Agar klepon yang Anda buat memiliki tekstur lembut, kenyal, dan nikmat di lidah, kami sarankan memilih tepung beras ketan yang sudah terkenal dan favorit. Sebab jika tepung beras asal-asalan, tekstur dari klepon nantinya menjadi kasar di mulut. Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Anda dapat memasak Klepon lembut ketan hitam dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Klepon lembut ketan hitam :

1. Siapkan 4 centong tepung ketan hitam.
2. Sediakan 1 centong tepung ketan putih.
3. Siapkan Kelapa parut.
4. Siapkan Kuah santan.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan Gula merah.

Masukkan air kapur sirih dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni Angkat dan mixer sebentar dengan mixer spiral sampai lembut. Baca Resep bolu ketan hitam kukus lapis keju yuk. Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya digunakan membuat kue atau jajanan pasar seperti klepon Justru sebenarnya tepung ketan hitam itu sangat bagus untuk kesehatan badan kita agar terhindar. Sama dengan chiffon pandan, chiffon ketan hitam ini juga lembut di lidah.

Langkah-langkah memasak Klepon lembut ketan hitam :

1. Campurkan tepung ketan hitam dan putih, sedikit garam, uleni dengan kuah santan, sedikit demi sedikit masukan santan. Uleni sampai Kalis..
2. Bentuk adonan bulat2, masukkan gula merah..
3. Panaskan air, rebus Adonan yang sudah dibulatkan..
4. Sebelumnya kukus kelapa parut, jika adonan sudah matang. Angkat, tiriskan. Gulingkan pada parutan kelapa yang sudah dikukus..
5. Siap disajikan.

Bolu dengan hasil yang halus ini cuma bisa didapat jika Anda membuatnya sesuai dengan langkah-langkah yang telah ditentukan. Cara mudah membuat Resep Klepon Ketan. Saat ini banyak sekali jajanan ala barat yang masuk ke negara kita. Belum lagi snack dan jajanan dalam kemasan yang dengan gampang sekali di jumpai di warung warung dekat rumah dan sekolah. Klepon bisa dibuat dengan berbagai warna, tapi versi klasiknya adalah warna hijau dari sari daun suji/pandan.