Cara Mudah memasak Empiang / Pempek Kulit sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empiang / Pempek Kulit.

Anda dapat memasak Empiang / Pempek Kulit dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empiang / Pempek Kulit :

1. Siapkan 200 gr kulit ikan tenggiri.
2. Siapkan 500 gr ikan kerisi tanpa duri dan kepala.
3. Sediakan 500 gr tepung sagu.
4. Sediakan 65 ml santan kara.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Siapkan secukupnya Gula.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Kaldu Ayam bubuk.
9. Sediakan 1 bh bawang bombay cincang.
10. Sediakan Secukupnya daun bawang.

Cara memasak Empiang / Pempek Kulit :

1. Haluskan kulit ikan tenggiri dan daging ikan kerisi di dalam food processor, sisihkan ke dalam baskom.
2. Campur daging ikan yang sudah halus dengan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata, tambahkan santan,telur, bawang bombay, daun bawang, aduk rata..
3. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk rata sebentar saja.
4. Bentuk pipih adonan, lalu digoreng di dalam minyak panas. Angkat dan sajikan dengan cuko..