Resep: Telur Dadar Pare Khas Pontianak Saus Santan ☆minggu 37☆ istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Telur Dadar Pare Khas Pontianak Saus Santan ☆minggu 37☆.

Anda dapat mengolah Telur Dadar Pare Khas Pontianak Saus Santan ☆minggu 37☆ dengan 33 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Telur Dadar Pare Khas Pontianak Saus Santan ☆minggu 37☆ :

1. Sediakan 2 butir Telur.
2. Siapkan 1 buah Pare.
3. Siapkan 3 siung Bawang merah, iris tipis.
4. Siapkan 1 sdm Kecap ikan.
5. Sediakan 1/2 sdt Garam.
6. Siapkan 1/4 sdt Kaldu bubuk.
7. Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk.
8. Siapkan Sedikit Air.
9. Siapkan Untuk merebus pare:.
10. Sediakan 250 ml Air.
11. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
12. Siapkan 1 sdm Garam (untuk meremas setelah pare direbus).
13. Siapkan Tambahan dari saya:.
14. Sediakan 1 batang Daun bawang, iris tipis.
15. Siapkan 1 buah Cabe merah keriting, potong tipis.
16. Siapkan 2 buah Cabe rawit merah, potong tipis.
17. Sediakan Saus santan:.
18. Sediakan 40 gram Santan bubuk.
19. Siapkan 150 ml Air.
20. Siapkan 2 lembar Daun salam.
21. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
22. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
23. Sediakan 2 cm Lengkuas.
24. Sediakan 1/4 sdt Kaldu bubuk.
25. Sediakan 1/4 sdt Garam.
26. Siapkan 1/4 sdt Gula pasir.
27. Siapkan Bumbu halus untuk saus santan:.
28. Siapkan 3 siung Bawang merah.
29. Siapkan 2 siung Bawang putih.
30. Siapkan 2 butir Kemiri.
31. Sediakan 2 cm Kunyit.
32. Siapkan 2 buah Cabe merah keriting.
33. Sediakan 1/4 sdt Ketumbar bubuk.

Langkah-langkah memasak Telur Dadar Pare Khas Pontianak Saus Santan ☆minggu 37☆ :

1. Siapkan bahan untuk dadar pare dan saus santan..
2. Belah pare bersihkan bagian tengahnya dengan sendok lalu iris tipis, bawang merahnya juga diiris tipis..
3. Rebus potongan pare dengan ditambahkan gula pasir sampai mendidih dan gula meresap. Angkat dan tiriskan..
4. Campur pare yang sudah direbus dengan garam lalu remas-remas, cuci bersih dan tiriskan..
5. Pecahkan telur dimangkok tambahkan garam+ kaldu bubuk+ lada bubuk, kocok rata. Sisihkan..
6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum tambah daun bawang+ cabe rawit tumis sampai sedikit layu. Masukkan pare, tumis rata..
7. Tuang sedikit air, masak sampai air menyusut. Tambahkan kecap ikan, aduk rata..
8. Masukkan kocokan telur dengan diratakan, masak dengan api kecil saja sampai matang kedua sisi (jangan lupa dibalik). Angkat..
9. Saus santan: ulek semua bumbu halus..
10. Tumis bumbu halus+ daun salam+ daun jeruk+ serai+ lengkuas sampai harum. Tambahkan air dan santan bubuk, aduk rata..
11. Bumbui dengan garam+ gula pasir+ kaldu bubuk, rebus sampai saus mendidih dan mengental. Angkat..
12. Sajikan Telur dadar pare dengan saus santan👌.