Resep: Urap-urap kenikir yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap-urap kenikir. Resep URAP keniker Awet tidak cepat basi. SURABAYA, FaktualaNews.co - Daun kenikir adalah salah satu jenis sayuran yang biasanya dijadikan pelengkap untuk pecel atau urap. Aroma daun ini sangat khas dan dapat menyegarkan mulut serta.

Tanaman ini masuk ke dalam keluarga Asteraceae. Temukan pin ini dan lainnya di Indonesia-Culinary: Vegetable Dish oleh Isye Whiting. Cara membuat Urap-urap Kenikir: Yang pertama-tama buatlah sambal kelapa terlebih dahulu dengan mengukus kelapa parut yang sudah dipadukan dengan bumbu halus hingga matang. Anda dapat mengolah Urap-urap kenikir dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap-urap kenikir :

1. Siapkan 2 ikat kenikir siangi cuci bersih.
2. Siapkan 1 mangkok kecil toge / 100 gram.
3. Siapkan 1 cabe merah besar.
4. Siapkan 10 cabe rawit (sy suka pedas).
5. Siapkan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sendok teh terasi matang.
7. Sediakan 2 sendok makan gula pasir.
8. Siapkan 2 cm kencur.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Sediakan 1 jempol ibu jari asem jawa.
11. Sediakan 1/2 butir kelapa parut setengah tua.

Urap biasanya disajikan bersama lauk lainnya di tumpeng. Lebih sering lagi disajikan untuk menu sehari-hari. Resep 'Urap Sayur' Bu Pon Kondhang. Merdeka.com - Tubuh manusia punya kebutuhan serat, vitamin, dan mineral yang harus dipenuhi setiap hari.

Cara memasak Urap-urap kenikir :

1. Rebus kenikir dan toge tiriskan.
2. Ulek semua bumbu sampai halus, masukkan kelapa parut. Koreksi rasa...
3. Campurkan bumbu dgn sayuran lalu aduk sampai merata..
4. NB : bumbu urap bisa di konsumsi mentah, jika ingin awet bisa di sangrai atau di kukus...👍.

Solusi paling mudah adalah menyantap sayuran. Mendengar nama "urap" mungkin cukup begitu asing di telinga kita, terlebih apabila kita merupakan orang di luar Jawa. Urap merupakan menu kuliner yang dibuat dari racikan sayur-sayuran. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. "Kenikir adalah salah satu jenis tanaman yang biasanya dipakai untuk lalapan, pecel, atau urap," kata William Wongso, pakar kuliner Indonesia, saat peluncuran buku Cita Rasa Indonesia.