Resep: Roti Unyil

Kategori : Masakan khas Bogor

Roti Unyil.

Anda dapat membuat Roti Unyil dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Roti Unyil :

1. Sediakan 350 gr terigu protein tinggi (cakra).
2. Siapkan 250 gr terigu segitiga biru.
3. Sediakan 1 bks fermipan atau ragi roti.
4. Sediakan 5 sendok mentega.
5. Siapkan 3 kuning telur.
6. Siapkan Sejumput baking powder.
7. Sediakan 4 sendok makan gula pasir.
8. Sediakan 2 sendok susu bubuk ( saya pake dancow vanila.
9. Sediakan Vanila bubuk.
10. Siapkan sesuai selera Berbagai selai, sosis, pisang, keju, saos, dll.

Langkah-langkah memasak Roti Unyil :

1. Masukkan ke gelas atau wadah, air hangat setengah gelas. Tambahkan fermipan dan 2 sendok gula pasir. Diamkan sepuluh menit sampai berbusa. Di wadah kering dan besar, masukkan, tepung terigu cakra, segitiga, susu bubuk, 2 sendok gula pasir, vanila bubuk secukupnya, dan 2 kuning telur, aduk rata..
2. Masukkan larutan ragi tadi ke dalam adonan tepung tadi, adon terus sampe rata, dan menyatu semuanya. Lalu, masukkan mentega. Uleni terus sampe adonan kalis, tutup wadah dengan kain serbet bersih, diamkan 10menit, hingga adonan mengembang dua kali lipat..
3. Setelah 10 menit, buka adonan, lalu uleni sebentar untung mengeluarkan udara yang terjebak di dalamnya. Setelah itu bulatkan adonan kecil2, kurang lebih beratnya 10gr. Susun rapi ya, supaya kita ingat urutannya, dan nanti bisa d bentuk sesuai urutannya. Diamkan lagi 5 menit aja tutup serbet..
4. Setelah itu, isi dan bentuklah adonan sesuai selera kalian yah. susun di loyang yang sudah di olesi mentega, diamkan 2 menit. Sementara itu panaskan oven di api sedang. Setelah mengembang lagi, oleskan kuning telur di atas roti sebelum di masukkan ke oven tangkring. Bakar roti selama 10-15menitm setelah matang oles permukaan roti dengan mentega biar kinclong.
5. Khusu roti pisang, pisangnya di goreng dulu sebentar dengan mentega..
6. Karena saya udah capek, terakhir saya isi roti, dan bulat2in lalu jadi deh roti sobek 😁.