Resep memasak Pindang Tulang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang.

Anda dapat membuat Pindang Tulang dengan 18 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang :

1. Sediakan 1 Kg Tulang Sapi (Potong*).
2. Siapkan 4 Lembar daun salam.
3. Sediakan 4 batang serai (di geprek).
4. Sediakan Lengkuas (Geprek).
5. Siapkan 10 buah Cabai Rawit Merah utuh.
6. Siapkan 2 sdm Asam Jawa.
7. Sediakan 3 Buah Tomat Potong*.
8. Siapkan 1 Buah Nanas (ukuran kecil).
9. Siapkan 1 Ikat Daun Kemangi.
10. Siapkan 3 Batang Daun Bawang (Potong besar*).
11. Sediakan secukupnya Garam, Gula dan Penyedap rasa sapi.
12. Sediakan 1 Liter Kaldu Sapi (hasil rebusan tulang).
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 10 Buah Bawang Merah.
15. Sediakan 5 Butir Bawang Putih.
16. Siapkan Seruas Kunyit.
17. Siapkan 1 buah Terasi Matang.
18. Sediakan 10 buah Cabe keriting.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang :

1. Presto tulang sapi +- 20 menit - Rebus 1 L kaldu sapi beserta bumbu halus, masukkan tulang yg telah di presto tadi..lalu masukkan nanas dan yg lain-lainnya kecuali Tomat,Daun Bawang dan Daun Kemangi.. -Jika sudah mendidih,,baru tambahkan Tomat dan daun bawang,,Tambahkan gula,garam dan penysdap secukupnya. -Menjelang di angkat baru masukkan daun kemanginya..Koreksi Rasa.. 😊.