Resep membuat Serundeng Ikan Tongkol sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Serundeng Ikan Tongkol.

Anda dapat mengolah Serundeng Ikan Tongkol dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Serundeng Ikan Tongkol :

1. Siapkan 1 kg ikan tongkol.
2. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek.
3. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
4. Siapkan Saus tiram.
5. Sediakan Kecap manis.
6. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
7. Sediakan Minyak goreng.
8. Siapkan sesuai selera Gula, garam, dan penyedap.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdt merica.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
14. Sediakan iris Bumbu.
15. Sediakan 2 batang sereh.
16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 7 buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan).
18. Siapkan 10 buah cabe keriting (bisa disesuaikan).
19. Sediakan 10 siung bawang merah.
20. Sediakan 1 siung bawang bombay.

Cara memasak Serundeng Ikan Tongkol :

1. Rebus ikan bersama bawang putih geprek dan jahe serta sedikit garam. Setelah matang, tiriskan, lalu suwir-suwir ikan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga wangi.
3. Masukan tongkol yang sudah disuwir, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap, dan perasan jeruk nipis.
5. Koreksi rasa.
6. Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.