Resep: Sambel Oncom Dyk yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom Dyk.

Anda dapat mengolah Sambel Oncom Dyk dengan 17 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Oncom Dyk :

1. Sediakan 1 papan oncom.
2. Sediakan 1 batang daun bawang.
3. Siapkan 1 ikat kemangi.
4. Sediakan 1 lbr Daun salam.
5. Sediakan 2 lbr jeruk.
6. Siapkan 1 btg.
7. Sediakan 3 cm Lengkuas iris.
8. Sediakan Bumbu halusnya.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 cm kencur.
12. Siapkan 1/2 sdm ebi.
13. Siapkan 2 buah cabai keriting merah.
14. Siapkan 5-10 cabai rawit hijau.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan 2 sdt gula pasir.
17. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Sambel Oncom Dyk :

1. Tumis Bumbu sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk.
2. Masukkan oncom, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk kemudian tambahkan air hingga oncom terendam, masak sampai kuah menyusut, masukkan daun bawang dan kemangi, koreksi rasa. Sajikan.