Cara Mudah membuat Pempek Kulit istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat mengolah Pempek Kulit dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kulit :

1. Sediakan 1/2 kg kulit tengiri.
2. Siapkan 1/4 kg daging tengiri.
3. Sediakan daun seledri, daun bawang secukupnya, iris halus.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Sediakan 1/2 kg tepung tapioka.
6. Siapkan 2 sm tepung terigu.
7. Siapkan 1 st merica butir.
8. Siapkan 3 butir bawang putih.
9. Sediakan 5 butir bawang merah.
10. Siapkan secukupnya gula, garam.
11. Sediakan 1 bungkus kaldu sapi.
12. Sediakan 1 sm minyak sayur.
13. Siapkan Bahan Kuah ;.
14. Sediakan 1 kg gula Jawa.
15. Sediakan 1 ons cabe merah.
16. Siapkan 1 on cabe rawit.
17. Sediakan 5 butir bawang putih.
18. Siapkan secukupnya garam.
19. Sediakan 2 sm ebi, sangrai tumbuk halus.
20. Siapkan segenggam asam Jawa.
21. Siapkan 1 botol kecil cuka.

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Cara memasak Pempek Kulit :

1. Haluskan dg food prossesor kulit dan daging tengiri..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, merica..
3. Campurkan bumbu ke dalam campuran kulit ikan, masukan gula, royco, minyak sayur, telur. Masukan irisan daun bawang, sledri tambahkan 1 gelas air, aduk rata..
4. Campurkan 2 sm terigu, tepung tapioka jangan semuanya, sisakan untuk melumuri tangan biar tdk lengket ketika membentuk mpek2..
5. Lumuri tangan, ambil 1 sm adonan mpek2 bentuk bulat atau pipih..
6. Rebus dalam air mendidih kurleb 1/2 jam, angkat tiriskan..
7. Goreng sebelum disajikan. Siram dg kuah cuko dan irisan timun..
8. Cara membuat Kuah Cuko ; Haluskan dg blender cabai, bawang putih. Rebus dg 1 liter air, masukan gula Jawa, asam, cuka, cabai, garam, rebus sampai gula larut. Saring dan masukan ebi tumbuk..

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.