Cara Mudah mengolah Pepes Tahu Jamur ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Tahu Jamur.

Pepes Tahu Jamur Anda dapat membuat Pepes Tahu Jamur dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Jamur :

  1. Siapkan tahu putih ukuran sedang, lumatkan.
  2. Sediakan jamur tiram, suwir.
  3. Sediakan daun bawang, iris diagonal.
  4. Siapkan cabe setan, iris menjadi 2 diagonal.
  5. Siapkan daun pisang.
  6. Siapkan lidi.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Siapkan bawang putih.
  9. Siapkan bawang merah.
  10. Siapkan kemiri.
  11. Siapkan cabe merah keriting.
  12. Siapkan kunyit.
  13. Siapkan Bumbu tambahan :.
  14. Sediakan garam.
  15. Sediakan gula pasir.
  16. Siapkan penyedap rasa.
  17. Sediakan minyak.

Cara memasak Pepes Tahu Jamur :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan jamur tiram yg sudah disuwir-suwir, masak sampai layu.
  2. Kemudian masukkan jamur yg sudah ditumis tadi ke dalam wadah berisi tahu putih yg sudah dilumatkan, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan dau bawang, aduk sampai rata, koreksi rasa.
  3. Siapkan daun pisang lalu ambil adonan pepes taruh di atas daun pisang, tambahkan cabe yg sudah diiris, kemudian gulung, gunakan lidi untuk menutup bagian ujung. Untuk resep saya dengan bahan tersebut di atas bisa jadi sekitar 11 bungkus..
  4. Jika semua sudah terbungkus, siapkan kukusan, kemudian tata pepes di dalam kukusan dan kukus sekitar 20-25 menit.
  5. Pepes tahu jamur siap disantap atau dibakar terlebih dahulu agar lebih mengeluarkan aroma harum dari daun pisang. Selamat mencoba..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :