Resep membuat Tumis Pare Bledek Anti Pahit ala Riska Suci Rahmawati
Kategori : Masakan khas BanyuwangiTumis Pare Bledek Anti Pahit ala Riska Suci Rahmawati.
Anda dapat membuat Tumis Pare Bledek Anti Pahit ala Riska Suci Rahmawati dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis Pare Bledek Anti Pahit ala Riska Suci Rahmawati :
- Siapkan 3 buah Pare.
- Sediakan 30 gram Teri medan.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 jempol Lengkuas (digeprak).
- Sediakan 12 buah Cabai rawit.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis).
- Sediakan Secukupnya Kaldu ayam.
Cara memasak Tumis Pare Bledek Anti Pahit ala Riska Suci Rahmawati :
- Belah (bukan potong) pare menjadi dua bagian lalu buang isinya, cuci hingga bersih. Lalu, iris tipis-tipis. Untuk menghilangkan pahitnya, uleni pare yang telah diiris dengan diberi 3 sdm garam. Uleni dengan diperas hingga terpisah dari airnya. Cuci kembali pare tersebut, beri 2 sdm garam dan uleni kembali seperti sebelumnya. Jika pare sudah lebih lunak, maka cuci bersih dan tiriskan..
- Rajang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit..
- Siapkan wajan, masukkan minyak dan nyalakan api kecil. Lalu, masukkan bumbu yang telah dirajang serta lengkuas yang telah digeprak. Tumis hingga mengeluarkan aroma menyengat..
- Masukkan teri medan dan pare, tumis bersama bumbu lalu tambahkan garam, kaldu ayam, serta gula pasir. Koreksi rasa, jika dirasa kurang pas, maka Anda dapat menambahkan apa yang kurang..
- Setelah ditumis hingga matang, pindahkan ke atas wadah dan tumis pare bledek ini dapat dinikmati. InsyaAllah rasa pahitnya juga hilang..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara mengolah Pindang serani (pindang ikan belanak) #SiapRamadhan ala resto
- Resep: Lempeng pisang khas Banjar ๐ ala resto
- Cara memasak Nasi briyani ayam ala resto
- Cara Mudah membuat Nasi Goreng Korea ala Our Channel
- Cara Mudah mengolah Garang Asem ala resto
- Resep Avocado Sago ala Rianti Kitchen
- Cara Mudah membuat 03. Cireng crispy ala resto
- Resep: Bikang mawar anti gagal๐ enak