Resep memasak Pindang Tulang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang.

Anda dapat memasak Pindang Tulang dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang :

1. Sediakan 500 gr tulang sapi/iga sapi, potong-potong.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 batang serai, geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan Bahan halus.
7. Siapkan 10 butir bawang merah.
8. Siapkan 4 butir bawang putih.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1/2 sdt terasi matang.
11. Siapkan 5 cabe rawit.
12. Sediakan Bahan pelengkap.
13. Sediakan 5 cabe rawit merah utuh.
14. Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
15. Siapkan 1/2 buah nanas, potong-potong.
16. Sediakan Daun kemangi.
17. Sediakan Daun bawang, iris serong.

Cara memasak Pindang Tulang :

1. Rebus tulang tanpa cuci hingga mendidih, lalu buang air rebusan tsb. Rebus kembali tulang dengan air baru..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masukkan bumbu tumis ke air rebusan tulang dengan api kecil, biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa..
4. Setelah empuk, masukkan tomat, daun bawang, kemangi,nanas dan cabe rawit. Koreksi rasa kembali..