Resep: Brengkes Cakalang / Paes Cakalang ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanBrengkes Cakalang / Paes Cakalang.
Anda dapat memasak Brengkes Cakalang / Paes Cakalang dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Cakalang / Paes Cakalang :
- Sediakan 1 ekor Ikan Cakalang Pindang (sdh dikukus, kira2 berat 700gr).
- Siapkan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Secukupnya tusuk lidi.
- Sediakan Bumbu Uleg:.
- Siapkan 1 bongkol bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 cabe merah besar buang bijinya.
- Sediakan 8 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah tomat sedang, buang bijinya.
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Brengkes Cakalang / Paes Cakalang :
- Potong2 atau suwir2 ikan Cakalang sesuai selera..
- Campurkan ikan dengan bumbu uleg. Koreksi rasa (ikan udah mateng kan ya 😁 incip2 dikit bolehlah)..
- Bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan lidi kedua ujungnya..
- Kukus hingga matang kira2 25 menit. Angkat tiriskan sampai dingin lalu bakar hingga wangi dan set..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara memasak Ikan brengkes ala resto
-
Cara membuat Sambel ikan cakalang asap dan petai istimewa
-
Cara Mudah mengolah Pepes / brengkes pindang enak
-
Cara mengolah Ayam brengkes panggang yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Tongkol suwir bumbu brengkes enak
-
Cara Mudah membuat Patin brengkes pencit lezat
-
Resep: Pepes/brengkes tongkol pedas
-
Resep memasak Geseng cakalang khas situbondo a.k.a tongkol bumbu merah istimewa