Resep: Bajigur kelapa muda 🌸 ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Bajigur kelapa muda 🌸. Modifikasi Makanan Khas Daerah : Bolu Susu Coklat & Bajigur Kelapa Muda oleh Susi. Wedang Bajigur adalah salah satu minuman tradisional asal Jawa Barat. Tak hanya enak, kandungannya juga ampuh untuk hangatkan badan lho.

Cara mudah untuk membuat Wedang Bajigur Siapkan gelas saji, susun pelengkap seperti kolang - kaling yang telah diiris, daging kelapa muda yang telah diserut dan irisan roti tawar didalamnya. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek. Bajigur terbuat dari Air santan, jahe, yang diberi garam, santan, dan bubuk vanili sebagai pencetus aroma wanginya yang menggoda. Anda dapat mengolah Bajigur kelapa muda 🌸 dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bajigur kelapa muda 🌸 :

1. Siapkan 1 bh Kelapa muda, dikerok.
2. Sediakan 4 bh Gula merah.
3. Siapkan 1 bh Santan instant ukuran kecil.
4. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
5. Sediakan 1 sdm Kopi hitam.
6. Sediakan 1/2 sdt Garam.
7. Sediakan 25 gram Jahe, dibakar bersihkan geprak.
8. Sediakan 3 cm Kayu manis.
9. Sediakan 250 ml Air.
10. Sediakan 250 ml Air kelapa.
11. Sediakan 1 batang Daun pandan.

Beserta Tips Cara Membuat Es Kelapa Muda Doger, Gula Merah, Agar Agar Coco pandan dan lainnya. Sebentar lagi kita akan memasuki bulan yang penuh berkah, yaitu bulan Ramadhan. Bajigur tetap digemari untuk penghangat tubuh dan pemasok energi. Buah kelapa muda selain bernilai ekonomi tinggi, daging buahnya memiliki komposisi gizi yang cukup baik, antara lain mengandung asam lemak dan asam amino esensial Kita dapat pula menjadikan daging kelapa muda dapat dijadikan campuran minuman atau bisa juga dijadikan makanan.

Langkah-langkah memasak Bajigur kelapa muda 🌸 :

1. Siapkan terlebih dahulu bahan2 untuk membuat bajigur, bisa dilihat seperti pada gambar..
2. Masukkan air putih dan air kelapa muda lalu masak beserta dengan gula merah, hingga gula mencair & mendidih, lalu masukkan jahe,kayu manis, daun pandan dan santan instant masak kembali..
3. Setelah mendidih baru masukkan kopi, gula pasir, dan garam sambil dites rasanya sudah sesuai selera atau belum..
4. Masak dan aduk terus menerus supaya santan tidak pecah, sampai santan mendidih lihat seperti pada gambar..
5. Angkat bajigur setelah mendidih lalu dinginkan sebentar saring taruh pada gelas yg sudah disiapkan..
6. Tata daging kelapa yg sudah dikerok pada gelas yg telah diisi dengan air bajigur lalu beri garnis untuk mempercantik penampilan & menambah selera untuk meminumnya. Taraa..... Bajigur kelapa muda siap untuk dihidangkan🍵🍵.

Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. Kelapa muda adalah kelapa yang memiliki daging masih berlendir atau lebih sering dikenal dengan sebutan kelapa degan. Daging dari kelapa muda ini memiliki warna yang putih cenderung bening dan bertekstur lunak.