Cara Mudah membuat Pindang Daging Palembang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Daging Palembang.

Anda dapat membuat Pindang Daging Palembang dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Daging Palembang :

1. Sediakan 1/2 kg daging (yg ada lemak/tetelannya).
2. Sediakan Bisa pakai bagian tulang buat sop.
3. Sediakan 3 buah cabe hijau besar (iris).
4. Siapkan 10 buah cabe rawit.
5. Sediakan 1 buah tomat besar (iris).
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 buah tomat besar.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 4 sdm kecap manis.
14. Siapkan Daun bawang.
15. Sediakan Garam dan merica.
16. Siapkan Minyak untuk menumis.
17. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
18. Sediakan 10 buah cabe merah besar.
19. Siapkan 6 siung bawang merah.
20. Siapkan 4 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Pindang Daging Palembang :

1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Lalu rebus daging hingga lunak (30menit). Sisakan air rebusannya..
2. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum, dan tambahkan irisan cabe hijau..
3. Masukkan 500ml air dan sebagian air rebusan daging (boleh ditambah atau kurangi). Lalu tunggu hingga mendidih..
4. Masukkan potongan tomat, dan daging yg sudah direbus..
5. Tambahkan kecap, gula, garam, merica dan kaldu jamur..
6. Rebus dan biarkan air sedikit menyusut..
7. Geprek jahe, kunyit, lengkuas, sereh. Lalu masukkan ke tumisan bumbu. Tambahkan daun salam..