Resep memasak Pempek Kulit enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat memasak Pempek Kulit dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit :

1. Sediakan 500 gram kulit ikan tenggiri giling.
2. Sediakan 1 gelas air (gelas kecil atau gelas belimbing) dan.
3. Siapkan 1 butir telur ayam.
4. Siapkan 2 sendok makan garam halus.
5. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1 bungkus kecil santan instan (saya gak ake).
7. Sediakan 1 sendok makan bawang putih halus.
8. Sediakan 1 sendok makan bawang merah halus.
9. Siapkan irisan daun bawang dan daun seledri alias daun sop, secukunya.
10. Sediakan 300 gram tepung sagu.
11. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
12. Siapkan Bahan Water Roux :.
13. Sediakan 3 sendok makan terigu apa saja.
14. Siapkan 3 gelas air.

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit :

1. Buat adonan water roux dengan cara : Didihkan air. Matikan api lalu masukkan terigu. Diaduk sampe rata. Tidak apa apa apabila adonan masih bergerindil. Sisihkan adonan. Tunggu sampai dingin..
2. Masukkan ke dalam baskom : kulit ikan giling, air, garam, gula, bawang merah dan bawang putih halus, telur dan potongan2 daun bawang dan daun sledri Aduk2 hingga rata. Saya aduknya pake sendok sayur..
3. Campurkan adonan water roux dengan adonan ikan. Diaduk2 rata. Lalu masukkan sagu sekaligus. Sisakan seperempatnya atau kurang sedikit dari seperempatnya untuk taburan tangan. (Adonan yg dihasilkan ini texturnya lembut dan masih lengket)..
4. Ambil satu sendok makan adonan dengan tangan kiri, celupkan tangan kanan kedalam sisa sagu. Ambil adonan dari sendok lalu bentuk bulat pipih. Terus lumuri tangan dengan sagu agar bisa dengan mudah membentuk adonan..
5. Setelah siap semua, panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampe pempek memgembang dan kecoklatan. Membaliknya sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat tiriskan.
6. Biasanya setelah dingin saya masukan ke plastik,1 kantok plastik saya isi 10 buah pempek kulit dan saya simpan d freezer..

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.