Resep membuat Rice bowl Empal Ayam Suwir yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Rice bowl Empal Ayam Suwir.

Anda dapat memasak Rice bowl Empal Ayam Suwir dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rice bowl Empal Ayam Suwir :

1. Sediakan ayam (bagian dada).
2. Siapkan santan.
3. Sediakan gula merah.
4. Sediakan air asam jawa.
5. Siapkan daun salam.
6. Siapkan serai.
7. Sediakan lengkuas, memarkan.
8. Sediakan garam dan bubuk kaldu.
9. Siapkan hangat.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Sediakan bawang merah.
12. Sediakan bawang putih.
13. Siapkan kemiri.
14. Siapkan ketumbar.
15. Sediakan merica.

Cara memasak Rice bowl Empal Ayam Suwir :

1. Rebus ayam yg sudah di cuci beri daun salam dan garam masak sampai empuk. Angkat lalu tiriskan, setelah dingin suwir². Goreng ayam suwir hingga ½ matang (optional boleh digoreng/tidak). Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga matang dan harum. Masukkan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan bubuk kaldu. Aduk rata hingga mendidih..
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata masak sampai bumbu meresap dan santan kering. Koreksi rasa, angkat..
4. Siapkan nasi hangat dalam mangkuk saji beri empal ayam suwir yg sudah matang. Siap untuk bekal weekend kita. 😍.