Cara Mudah memasak Pepes Ikan Mas

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan bawang merah.
2. Sediakan bawang putih.
3. Siapkan kunyit.
4. Siapkan jahe.
5. Siapkan lengkuas.
6. Sediakan cabe besar.
7. Sediakan kemiri.
8. Sediakan daun salam.
9. Sediakan daun jeruk.
10. Sediakan sereh.
11. Sediakan tomat.
12. Sediakan cabe hijau.
13. Siapkan cabe rawit.
14. Sediakan gula & garam.
15. Siapkan daun kemangi.
16. Sediakan daun bawang.
17. Sediakan daun pisang untuk membungkus.

Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe merah dan kemiri serta tidak lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.
2. Sereh, daun bawang diiris halus.
3. Tomat merah dan cabe hijau juga diiris.
4. Daun pisang dilap dengan kain basah kemudian dipanaskan di atas api agar sedikit layu.
5. Taruh ikan mas di daun pisang kemudian berikan 1 sendok bumbu halus, cabe rawit, sereh, tomat, daun bawang dan daun kemangi. Kemudian bungkus dan kedua ujungnya dikunci dengan menggunakan tusuk sate.
6. Panaskan kukusan dan taruh ikan di dalamnya..
7. Kurang lebih 30 menit angkat.
8. Sebelum dimakan, ikan dibakar di atas teflon agar harum.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Solusinya adalah Anda bisa mencoba. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton.