Resep mengolah Srundeng daging sapi kedai QueenTa sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Srundeng daging sapi kedai QueenTa. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga. Kali ini saya membuat srundeng kelapa dan daging sapi. Daging dan srundeng dicampur sesaat sebelom disajikan biar srundeng tetep krispy.

Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Daging Iga Sapi (Rib) bagian ini adalah bagian daging sapi yang berasal dari sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Has Dalam (Tenderloin) merupakan daging sapi bagian tengah. Anda dapat membuat Srundeng daging sapi kedai QueenTa dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Srundeng daging sapi kedai QueenTa :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 300 gr kelapa tua parut.
3. Siapkan 5 butir baput.
4. Siapkan 5 butir bamer.
5. Sediakan 3 butir kemiri.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Sediakan 5 cabe kriting, saya dicampur dgn cabe setan.
8. Sediakan 3 ruas jahe digeprek.
9. Sediakan 2 batang sereh digeprek.
10. Siapkan 3 daun salam.
11. Sediakan 5 daun jeruk, sobek2 buang tulangnya.
12. Sediakan 2 sdt garam.
13. Siapkan 1 sdt gula pasir.
14. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
15. Siapkan 1/2 batok kecil gula jawa.
16. Siapkan 1/2 belimbing air asam jawa, dari 2 lonjor asam.

Daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar. Resep Oseng Daging Sapi pas banget untuk Bunda dan keluarga yang tidak suka pedas. Rasa manis gurih lebih berasa dan dagingnya empuk banget! Tak perlu waktu terlalu lama untuk menyajikan menu Oseng Daging Sapi.

Langkah-langkah memasak Srundeng daging sapi kedai QueenTa :

1. Rebus daging sapi dengan metode 5 30 7. Irit gas buibu.... ?? beri daun salam, bbrp daun jeruk, 1 ruas jahe, garam sedikit. Setelah matang, dinginkan kemudian potong2 sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu2, termasuk jahe & sereh. Kecuali daun salam & daun jeruk.
3. Rendam potongan daging dengan bumbu halus, masukkan air asam jawa. Remas2 biar bumbu merasuk Rendam kira2 30 menit.
4. Nyalakan kompor, masak daging beserta bumbunya, beri air sisa rebusan daging sedikit aja, nyemek gitu jangan banyak2. Masak sampai airnya berkurang atau susut ??. Masukkan gula jawa, gula pasir, garam, kaldu jamur, daun salam, sereh, jahe, daun jeruk. Tes rasa, kalo sudah ok, masukkan kelapa parut.
5. Aduk2 sampai merata tercampur kelapa dengan bumbu semuanya. Diamkan sebentar, kecilkan api. Sesekali diaduk biar nda gosong, biarkan sampai kelapa kering..
6. Setelah kering & terasa ringan, dan sudah tidak ada suara mendesis, matikan api. Tunggu dingin, baru dipindah ke wadah kedap udara. Srundeng siap dinikmatiiiiiii.

Oseng adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dibuat. Dalam proses pembuatan dendeng, cairan dan lemak harus dihilangkan dari daging, dengan begitu dendeng juga dapat menjadi sumber protein yang sehat. Jika ingin membuat dendeng, jangan membatasi diri pada daging sapi dan kalkun saja. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah anda siapkan dengan bentuk sesuai dengan selera.